Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Темаки суши на новогодний стол (суши-кулечки)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
Конечно это не настоящие суши, а разновидность роллов. Такой вариант приготовления...
Ингредиенты
- круглого риса 1 стакан
- рисового уксуса 4 чайн. ложки
- сахара 2 чайн. ложки
- соли 0,5 чайн. ложки
- рисового вина Мирин (необязательно) 1 чайн. ложка
- водорослей конбу (для риса, не обязательный ингредиент) небольшой кусочек
- болгарский перчик 1
- небольшой свежий огурец 1
- авокадо 1
- зелеонго лука несколько перышек
- малосольной красной рыбы 200-250 грамм
- нори 6-8 листов
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
В приготовлении роллов и суши главное правильно сварить рис. Открою секрет, не нужно тратить лишние деньги и покупать специальный рис для суши, купите обычный, самый простой круглозерный рис, он отлично подходит.
2
И так, рис обязательно нужно промыть в нескольких водах, до прозрачности. Залить холодной водой, довести до кипения не накрывая крышкой, положить кусочек водорослей конбу, если есть, можно и без них. Теперь закрыть крышкой, убавить газ до минимума и варить 12-15 минут. Выключить газ, крышку НЕ открывать, оставляем еще как минимум на 15 минут.
3
Готовим заправку для риса. Для этого нужно смешать рисовый уксус, соль и сахар. Можно слегка подогреть в микроволновке, чтобы соль и сахар быстрее растворились. Добавить вино Мирин, но это не обязательно.
4
Рис выкладываем в широкое блюдо и смешиваем его с заправкой, перемешиваем, даем остыть.
5
Продукты для начинки нарезаем длинными брусочками или длинной соломкой.
6
Каждый лист нори нарезаем на 4 квадрата.
7
На квадратик листа нори выкладываем 1 столовую ложку риса, распределяем равномерно по листу.
8
На рис кладем брусочек перца, огурца и авокадо, брусочек рыбы и кусочек пера зеленого лука.
9
Заворачиваем с угла в кулечек. Край нори слегка смачиваем, чтобы склеить кулечек.
10
Подаем с соевым соусом, имбирем и васаби.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82112
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
