Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп-пюре из шампиньонов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кухня без затей
Этим рецептом с нами поделилась наша подруга Наталья Конева из Израиляс. Суп-пюре по ее...
30 минут
4 порции
4
Ингредиенты
- шампиньонов 450 гр
- чеснока 5 долек
- средняя луковица 1
- петрушки 3-4 веточки
- сливочного масла 100 гр
- соли 1 ч.л.
- сливок 20% 200 гр
- Перец молотый По вкусу
- средних картофелин 5
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Лук чистим и режем на кубики, а дольки чеснока на мелкие кусочки. Шампиньоны промываем и режем на средние кубики.
2
Картошку моем, чистим и шинкуем на кубики. Зелень ополаскиваем водой, и промокнув бумажным полотенцем режем мелко.
3
Берем кастрюлю с толстым дном, кладем на дно сливочное масло, и включаем плиту. Как только масло растает, выкладываем лук и чеснок, и жарим до золотистого цвета. Следом выкладываем шампиньоны и тушим минут 10. В последнюю очередь кладем картошку, тушим ее минут 5 и заливаем кипятком, чтобы вода покрывала овощи.
4
Варим до тех пор, пока картошка не станет мягкой. Берем блендер и пробиваем овощи с бульоном в однородную массу, для улучшения вкуса и цвета добавляем зелень и сливки, и еще раз пробиваем до кремообразного состояния.
5
Суп можно подавать с сухариками и обжаренными шампиньонами.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99588
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
