Фаршированный окорочок с вкусным соусом

Грибы помыть, мелко порезать. Лук почистить, помыть, порезать мелким кубиком, обжарить лук и грибы на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Дать остыть.

К остывшим грибам добавить майонез и натертый на мелкой терке сыр, перемешать.

Окорочка помыть, вырезать верхнюю косточку, мясо отбить.

На отбитую часть положить столовую ложку начинки и завернуть (можно заколоть шпажкой, но я делаю не закалывая и получается так же хорошо).

На сковороду где осталось масло после жарки грибов выкладываем окорочка, швом вниз. Каждый окорочок смазать майонезом и обжарить с одной стороны на среднем огне, прикрыв крышкой. Затем перевернуть и добавить соевый соус, жарить на малом огне, периодически поливая соусом, который постепенно начнет густеть. Жарим до полной готовности и красивого ровного цвета окорочков. Подавать с любым гарниром полив соусом. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, буду рада видеть Вас моим подписчиком.