Куксу (лапша), на диалекте советских корейцев звучит "Кукси"

Заранее приготовить говяжий бульон, не солить, после мы добавим туда соевый соус, сахар и сок лимона, он должен быть на вкус солено - кисло - сладкий

Теперь нужно мякоть говядины без жира нарезать соломкой, в сотейнике разогреть масло, совсем немного, положить туда мясо и готовить до мягкости, но не зажаривать, после приправить молотым кориандром, добавить соевый соус и выдавить зубчик чеснока, на этом этапе мясо готово

Подготовить овощной салат, для этого все овощи нужно нарезать соломкой, положить в чашку, я перечислила те овощи, которые мне нравятся, но можно регулировать на свой вкус. Теперь все хорошо перемешать, немного присолить, добавить мелко порубленный чеснок, красный молотый перец, можно добавить свежий горький перец, нарезанный колечками, опять здесь ориентируемся на вкус по остроте

Следующий этап, это яичные блины, нужно вилкой просто хорошо размешать яйца и испечь блины, у меня получилось четыре, затем нужно блины свернуть в рулет и нарезать лентой, а можно так, как нравится вам

Про бульон я уже написала, смотрите выше, осталось отварить лапшу так, как написано на упаковке, теперь из готовой лапши можно свернуть несколько порционных клубков, но я раскладываю ее просто по тарелкам

Теперь все готово и можно собирать наше блюдо. Берем глубокую побольше тарелку и сначала выкладываем лапшу, затем мясо, на мясо салат и завершаем яичной лентой. Поливаем бульоном сверху наше блюдо, чтобы все слои были пропитаны до уровня лапши. После украшаем и подаём. Приятного аппетита ! 😊👍😋👌