Карбонад жареный

Кусок карбонада помыть, обсушить кухонным полотенцем. Нарезать кусками толщиной 1,5-2 см. Натереть с двух сторон солью и перцем, добавить соевый соус, оставить мариноваться минут на 20, можно дольше.

Отправить мясо на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить на среднем огне минут 15-20, через каждые 2-3 минуты переворачивая, чтобы не пригорело. Подавать можно с салатом. Приятного аппетита!