Свиной карбонад с чесноком в духовке

Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо вымыть, обсушить.

Три зубчика чеснока пропустить через пресс, остальной нарезать на крупные дольки.

Нашпиговать карбонад со всех сторон дольками чеснока: широким ножом сделать в мясе прокол, отодвинуть нож и вложить кусочек чеснока.

Посолить мясо со всех сторон (на 1 кг свинины — примерно 1 столовая ложка соли с горкой).

Покрыть карбонад с двух сторон пропущенным через пресс чесноком, накрыть крышкой или пленкой и убрать на 45-60 минут в холодильник, чтобы свинина просолилась.

На противень выложить фольгу, на неё уложить подготовленный карбонад, завернуть в фольгу (в два слоя).

Запекать в разогретой до 200 С духовке 1 час 15 минут. Затем выключить духовку и дать мясу ещё 15 минут полежать в духовке. Достать мясо из духовки, дать остыть.

Нарезать на кусочки и подавать к столу в качестве закуски или основного блюда. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!