Свинина в чесночном маринаде

Подготовьте продукты. Карбонад режем на порции примерно по 1,5-2 см толщиной, с одной стороны делаем надрезы, чтобы маринад лучше проник в мясо.

В глубокой миске смешиваем измельченный чеснок, горчицу, Вустерский соус, мед (или сахар), масло, перец по вкусу, соль (я добавила 2/3 ч. л), перемешиваем.

В эту смесь отправляем мясо, тщательно распределив маринад по всем кусочкам. Если располагаете временем, оставьте мясо в маринаде на час-другой, это только улучшит вкус готового блюда.

Далее, помидор нарежем кружочками, сыр натираем. Я сразу смешиваю его с майонезом, мне так удобнее его наносить). Вместо помидора можно использовать кружочки ананаса или яблок, если любите сочетание мяса и сладкого).

Собираем. На противень выкладываем мясо, поверх него помидоры, сверху распределяем сыр с майонезом. Помидоры можно присолить.

Запекаем при 200' минут 20, ориентируйтесь, конечно, на свою духовку)). Готовность мяса можно проверить по прозрачности сока, сделав надрез или прокол. Подавайте со свежими или маринованными овощами, зеленью. Приятного аппетита🤗🤗🤗