Конвертики с яблоком и корицей из творожного теста

Смешиваем творог, сахар, яйцо, соль, ванилин. В муку добавляем разрыхлитель и постепенно вводим к остальным ингредиентам. Замешиваем тесто и оставляем мин на 20.

Яблоки помыть, очистить от сердцевин и порезать не толстыми дольками (я очищаю от кожуры).

Берём тесто. Делим его на 2 равные части. Раскатываем одну часть в круг, примерно 24 см и толщиной 5 мм. Разрезаем его на 8 треугольников и на каждом делаем по 3 надреза. На широкий край выкладываем яблоки, посыпаем сахаром и корицей. Узким концом накрываем широкий и прячем кончик под конвертик. Проделываем то же самое со второй частью теста.

Выкладываем конвертики на пергамент на противень, смазываем яйцом и отправляем запекаться при 180° на 20-25 мин (до появления красивого румяного цвета-не пересушите). Приятного аппетита☺️