Суп-пюре из кабачков с шампиньонами

Name: Суп-пюре из кабачков с шампиньонами
Yield: 6 порций
Ingredients: кабачок; молоко; сливочное масло; шампиньоны; репчатый лук; Соль, перец; укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

#коробка #7чудесотсookpad

90 минут

6 порций

Ингредиенты

кабачок 1 шт

молоко 0,5 л

сливочное масло 40 г

шампиньоны 150 г

репчатый лук 1 шт

Соль, перец по вкусу

укроп 1 пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко нарезать.Шампиньоны нарезать крупными кубиками.

В сотейнике обжарить лук на половине сливочного масла.Добавить в сотейник грибы, обжарить до готовности.Кабачок очистить, удалить семена, нарезать крупными кубиками, сложить в кастрюлю.

Добавить в кастрюлю грибы с луком, залить молоком, посолить, поперчить. На медленном огне довести до кипения, пока не сработает водяной замок, убавить огонь до минимума, варить 30 мин. Измельчить блендером, добавить оставшееся сливочное масло, укроп.