Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мясо с овощами в сковороде вок

Name: Мясо с овощами в сковороде вок
Yield: 2
Ingredients: Говяжья вырезка; Лук репчатый; Морковь; Перец болгарский; Стебель сельдерея (на любителя); Огурец свежий; Зелёный лук - перо; Имбирь (маленькая часть корня); Соевый соус; Рисовый уксус; Масло кунжутное; Масло растительное; Кунжутное семя; Кукурузный крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Васянович Светлана

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говяжья вырезка 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Стебель сельдерея (на любителя) 2 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Зелёный лук - перо
Имбирь (маленькая часть корня) 1 шт.
Соевый соус 3 ст. л.
Рисовый уксус 2 ст. л.
Масло кунжутное 2 ч. л.
Масло растительное 4 ст. л.
Кунжутное семя 30 г
Кукурузный крахмал 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо порезать на небольшие удлинённые кусочки, срезав ненужный жир. Добавить к мясу половину кунжутного масла, рисовый уксус, соевый соус.

Имбирь очистить, натереть на мелкой терке и вместе с выделившимся соком отправить к мясу.

Морковь, болгарский перец, нарезать соломкой, лук очистить и нарезать перьями, стебель сельдерея разрезать поперёк на 3-4 части, в зависимости от длины, а затем каждую часть вдоль на четыре полоски, огурец разрезать вдоль, вынуть чайной ложкой семенную часть, затем нарезать поперёк и дальше, как сельдерей.

В сковороде - вок разогреть оставшееся кунжутное масло вместе с растительным, вынуть мясо из маринада, и обжаривать около двух - трёх мин до образования румяной корочки, затем вынуть шумовкой на тарелку.

В сковороду, с оставшимся соком от мяса, отправляем лук и морковь, через пару мин. перец, ещё через пару мин. сельдерей, затем огурцы и половину кунжутных семян, готовим ещё 1 мин.

Кукурузный крахмал соединить с оставшимся маринадом от мяса, влить 7 ст л воды, добавить туда наше, отложенное мясо и соединить это все с овощами. Подержать несколько секунд, перемешать и сразу подавать, посыпав кунжутными семенами и зелёным луком.

Можно к мясу с овощами добавить лапшу Удон, для этого отварить лапшу в воде на треть времени меньше, чем указано на упаковке, промыть и добавить к мясу.

Иногда, я кунжутные семена заменяю измельченным обжаренным арахисом. Приятного аппетита ! 😋😋

...