Круассаны с шоколадом

Тесто за 1-2 часа до готовки, нужно вынуть из морозилки, упаковку открыть и накрыть всё полотенцем или плёнкой, чтобы тесто не заветрелось.

У меня в упаковке 2 квадрата теста, их нужно раскатывать отдельно друг от друга в прямоугольник. Раскатываем от середины к краям.

Ножом для пиццы или обычным, разрезаем прямоугольник теста на длинные треугольники, как на фото. У меня получилось по 6 штук, всего 12.

Шоколад ломаем на квадратики- дольки. Кладём по одному квадратику на широкую часть треугольника, насыпаем по 0,5 ч.л. сахара и сворачиваем круассаны в трубочку. Шоколад у меня горький 75 процента, поэтому сахар просто необходим, иначе круассаны получатся горькими. Если у вас молочный шоколад, то можно обойтись и без сахара. Можно добавить кокосовой стружки. Так поступаем и со второй частью теста.

Укладываем круассаны на застеленный противень, пергаментом или силиконовым ковриком, острым уголком круассана ко дну противня, чтобы он не развернулся.

Взбиваем желток с молоком и смазываем наши круассаны.

Запекаем в заранее разогретой духовке при 180° примерно 15-20 минут. Как только круассаны подрумянились, вынимаем их из духовки, даём немного остыть, присыпаем сахарной пудрой и можно пить чай. Приятного!😋👍