🧀ПП чебуреки из патиссона с индейкой и сыром

Половину патиссона очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной тёрке, посолить. Через 5-10 минут отжать от получившейся жидкости.

Добавить к ним муку, яйцо, соль, перец и перемешать - получится тесто, как на оладьи. Для начинки перемешать с фаршем натёртые на мелкой тёрке сыр, чеснок и мелко нарезанный лук.

2 столовые ложки теста налить на разогретую сковороду, разровнять. Как верх схватится- на одну половину блинчика положить начинку, накрыть второй половиной и прижать края, чтобы слиплись. Жарить с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!