Пирожное картошка

Яйца с половиной сахара и ванилью взбиваем в пышную массу.

В ковшике вторая половина сахара, вода, масло, какао доводим до кипения.

Наливаем шоколадную массу на яйца, перемешиваем.

Вводим муку и разрыхлитель. И отправляем тесто в застеленную пергаментом форму 22-26 см.

Выпекать при 170 градусах 40 минут или до сухой зубочистки. Бисквит остудить и дать хорошо отстоятся. Чтобы потом можно было измельчить в однородную крошку.

Сахарный сироп: Сахар кипятим с водой секунд 30-60. Остужаем.

Картошка: Остывший бисквит измельчаем в крошку.

Соединяем со всеми ингредиентами.(Сироп, растопленное сливочное масло, коньяк, какао, сгущённое молоко)

Накрываем пленкой и в холодильник на несколько часов.

Формуем пирожные, чуть охлаждаем.

Сливки хорошо нагреваем, заливаем шоколад на 2-3 минуты и хорошо вымешиваем. Окунаем наши картошки в глазурь и выкладываем на блюдо.

Отправляем в холодильник.

Из размягченного масла и сахарной пудры делаем крем(я брала масло и пудру на глаз). Отсаживаем на картошку и можно наливать кофе.

Приятного аппетита!