🍣 Суши

Рис, пропорции👇 - 250 г риса (обычный круглый, или специальный для суши) - 270 г воды Перед варкой хорошо его промойте. На огонь, как только закипит, накрыть крышкой и уменьшайте до минимума Крышку не открывать, не мешать, варить 15 мин. ⠀ Через 15 мин убираете с огня, снимаете крышку, накрываете полотенце и крышкой ещё на 15 мин. ⠀

Пока варится рис, приготовьте заправку: - 10 мл уксуса (обычный, 9%), или 2 ч. л можно заменить лимонным соком или рисовым уксусом. - 17 мл воды, 3 ст. л - 2 ч. л.сахара - 1 ч. л.соли (без горки) Перемешать и оставить пока все не растворится. 🐠⠀ В готовый рис вылить заправку и перемешать. Рис готов! 🐡 Готовить роллы очень просто) Влажными руками распределить рис на лист нори, в середину выложить любую начинку и скрутить ролл с помощью бамбукового коврика. Нарезать порционно!