1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Рыба, запечённая под овощами и сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Cookeatoria
1 час
6-8 порций
1
Ингредиенты
- Филе пангасиуса 500-700 г
- Твёрдый сыр 200 г
- Сметана 100 г
- Майонез 100 г
- Лук репчатый 1-2 шт
- Перец сладкий 1-2 шт
- Зубчик чеснока 1-2 шт
- Морковь 1 шт
- Зелень петрушки 1/4 ч. л
- Укроп сушёный 1/4 ч. л
- Базилик сушёный 1/4 ч. л
- Орегано сушёный 1/4 ч. л
- Кинза сушёная 1/4 ч. л
- Молотый чёрный перец 1/4 ч. л
- Молотый красный перец 1/4 ч. л
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Промываем и очищаем овощи. Мелко нарезаем лук, натираем морковь на мелкой тёрке. В сковороде, на растительном масле, сначала обжариваем лук, 3-5 минут, затем добавляем морковь, обжариваем вместе ещё 3-5 минут, на среднем огне, до золотистого цвета, не пережаривая. Добавляем давленый, или натёртый на мелкой тёрке чеснок. Сладкий перец нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в сковороду, обжариваем в течение 5-7 минут, до размягчения.
2
Промываем и просушиваем филе рыбы. Выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом, солим, перчим, присыпаем специями.
3
Поверх рыбы выкладываем обжаренные овощи, распределяя так, чтобы они полностью покрывали филе.
4
Соединяем сметану и майонез, перемешиваем, равномерным слоем промазываем рыбу и овощи.
5
Помещаем форму в рукав для запекания и ставим в заранее разогретую до 200° духовку на 30-40 минут. По истечении этого времени, достать форму из духовки, извлечь из рукава, присыпать рыбу и овощи натёртым сыром и поместить в духовку еще на 10 минут. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97711
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
