Мясо тушеное с овощами

Name: Мясо тушеное с овощами
Yield: 3 порции
Ingredients: стейк из свиной корейки; майонез; соль, специи, приправы; огурец маринованный; тыква; чеснок; масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Подробный рецепт: как получить сочное мясо с овощной икрой...В результате яркая икра и...

1 час 20 минут

3 порции

Ингредиенты

стейк из свиной корейки 3 шт.

майонез 1-2 ст. ложки

соль, специи, приправы по вкусу

огурец маринованный 1 шт.

тыква 300-400 гр.

чеснок 1 зубчик

масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замаринуйте стейки в майонезе с добавлением специй и соли на 3-24 или 48 часов. Выложите нужное количество кусков на разогретую с маслом сковородку. Обжарьте мясо с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Нарежьте соломкой огурец, обжарьте его вместе с мясом. Оставшийся маринад разбавьте небольшим количеством воды.

Вылейте маринад к мясу. Накройте сковородку крышкой, тушите мясо в соусе 30 минут. В это время нарежьте тыкву на кубики.

За 10 минут до окончания тушения мяса, выложите кусочки тыквы вокруг мяса, нарежьте зелень, посыпьте сверху, подсолите тыкву, поперчите, если любите специи. Накройте сковородку крышкой, убавьте огонь до минимума.

Мелко нарубите чеснок, посыпьте сверху мяса и овощей, накройте на 2 минуты крышкой. На этом тушение окончено. Начинаем обжаривание. Переложите мясо и овощи в разные стороны.

Обжаривайте всё на медленном огне до румяности мяса и до готовности икры. Если нужно подбавьте огня. Когда всё приготовится, снимите сковородку с огня и накройте полотенцем, пусть мясо отдохнёт.