Пампушки к борщу

В теплую воду добавить дрожжи и ложку сахара и оставить для активации дрожжей на 20 мин.

Затем добавить теплое молоко, масло и муку с солью и замесить мягкое тесто и, затем убрать на 1.5 часа в теплое место (можно разогреть духовку до 30 градусов и поставить в неё). Тесто должно очень хорошо подойти.

Обмять его, смазать руки растительным маслом и сформировать шарики из теста. Выложить их в форму примерно в 2 см друг от друга и поставить на расстойку на 20 мин.

Как подойдут смазать верх яйцом, а затем выпекать в духовке при 180 - 200 градусов примерно 30 минут.

Горячие пампушки полить сверху чесночной заливкой. Для ее приготовления необходимо смешать 4 ст. л. растительного масла с 2 зубчиками мелко порубленного чеснока и 1/2 ч. л. соли. А так же можно посыпать дополнительно мелконарезанным зеленью (петрушка, укроп). Приятного аппетита! К Борщу вообще бомба).