Котлеты в духовке с сыром

Включить духовку. Очистить лук и чеснок. Мясо вымыть, обсушить и разрезать на куски. Батон замочить в воде. Пропустить через мясорубку мясо, замоченный хлеб, лук и чеснок.

Сыр натереть на крупной тёрке. К фаршу добавить тертый сыр, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и отбить фарш.

Сформировать котлеты, обвалять в муке. Сковороду без ручки (или подходящую форму) смазать растительным маслом. Выложить в сковороду подготовленные котлеты и поставить на среднюю полку духовки. Запекать котлеты в духовке при 180 градусах 20 минут. Перевернуть. Затем влить в сковороду 1/3 стакана воды и отправить котлеты в духовку ещё на 10 минут.