Солёная карамель

Сахар всыпать в сотейник с толстым дном и поставить на медленный огонь, до растворения кристаллов сахара, затем влить горячие сливки, положить сливочное масло и соль. Всё тщательно перемешать не доводя до кипения.

Пока карамель мягкая можно переложить в другую ёмкость. Хранить в холодильнике. Можно использовать для украшения тортов, пирожных или намазать тонким слоем на булочку. Приятного аппетита всем!