Имбирно-медовое печенье

Смешать в кастрюле мед, имбирь, корицу и сах. зам. варить на медленном огне до закипания.

После того, как мед закипел, снимаем, мешаем и добавляем соду. Смесь вспенится.

Добавить масло и дать ему растаять, после яйцо и быстро перемешать венчиком до однородности.

Выливаем массу в муку и хорошо мешаем. Если тесто прилипает, то добавляем ещё муки, если же наоборот получилось рыхлым, то вливаем воду на усмотрение.

На 30 минут кладём тесто в холодильник.

После того, как все готово, Раскатываем и с помощью фигурок или стакана делаем желаемую форму для печенья.

Доску под тестом присыпать мукой, чтобы не прилипло.

Выпекать с одной стороны 10-15 минут, перевернуть и выпекать ещё 5 минут при 180°.

Я делала печенье на специальном коврике.❣️