Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Форель в сливочно-грибном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Renata Novoselova
Форель в сливочно-грибном соусе.
Для кого-то покажется странным сочетание рыбы и...
Ингредиенты
- форели 500 гр
- шампиньонов 200 гр
- лука 100 гр
- сметаны 3 ст. ложки
- муки (для обвалки рыбы) 2 ст. ложки
- растительного масла 2 ст. ложки
- соль и специи по вкусу
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Подготовить ингредиенты. Очищенную, помытую форель нарезать стейками. Стейки залить холодным солевым раствором (на 1 литр воды 1 ст. ложку соли) минимум на 2 часа, лучше на ночь.
Шампиньоны почистить, шляпки от кожицы и нижнюю часть грибов от тёмной бахромы.
2
Приготовить соус.
На сковороде с маслом потушить сначала мелко нарезанный лук до прозрачности, затем к луку добавить грибы, нарезанные кубиком. Потушить 2 минуты.
Добавить сметану, соль и специи. Довести до кипения.
3
Форель сполоснуть чистой водой, просушить бумажными полотенцами, обвалять в муке и выложить на сковороду. Закрыть крышкой и тушить 20 минут, дважды перевернуть.
4
Рыба готова!
Подавать форель с любым гарниром, можно как самостоятельное блюдо.
А если наш соус перемешать с макаронами, то получится классика итальянской кухни - паста с лососем в сливочном соусе.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841792
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
