Перепела фаршированные бургулем с фисташками и изюмом

Name: Перепела фаршированные бургулем с фисташками и изюмом
Ingredients: Маринад:; растительное масло; соль и перец черный; зира; соус чили сладкий; сока лимона; Для фаршировки:; бургуля; фисташек; белого изюма; вяленой клюквы; большой луковицы; кипяток; соль, перец, карри

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Очень вкусно - пальчики оближешь! #7чудес

Ингредиенты

Маринад:

растительное масло 2 ст.л

соль и перец черный по вкусу

зира щепотка

соус чили сладкий 3 ст.л

сока лимона 1 ч.л.

Для фаршировки:

бургуля 1/2 стакана

фисташек горсть

белого изюма горсть

вяленой клюквы горсть

большой луковицы 1/2

кипяток 1 стакан

соль, перец, карри

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для маринада смешать всё, натереть тушки и оставить в холодильнике на ночь.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Бургуль, фисташки, изюм и клюкву залить кипятком и дать разбухнуть. Добавить по вкусу соль, перец, порошок карри. Смешать с луком и нафаршировать перепелок.

Выложить на противень, смазанный маслом, налить половину стакана воды и запекать в духовке при температуре 180 гр до готовности.

При подаче посыпать жареным луком. Я жарила полукольцами с добавлением 1 ч.л. бальзамического уксуса и щепотки сахара. Остатки бургуля выложить рядом. Он такой чудесный