Цельнозерновое печенье с семечками

Name: Цельнозерновое печенье с семечками
Yield: 40 шт
Ingredients: Мука пшеничная цельнозерновая; Мука пшеничная в/с; Вода; Масло растительное; Сахар; Соль; Разрыхлитель; Яйцо куриное; Семена тыквы; Семена подсолнечника; Семена льна; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Фрунзе-Бырка

Это печенье хорошо подойдет к чаю, кофе или с теплым молоком. Так же это отличный...

40 мин

40 шт

Ингредиенты

Мука пшеничная цельнозерновая 150 г

Мука пшеничная в/с 150 г

Вода 100 мл

Масло растительное 100 мл (92 г.)

Сахар 1 ст.л. (25 г.)

Соль 1/3 ч. л

Разрыхлитель 10 г

Яйцо куриное 1 шт. (50 г.)

Семена тыквы 20 г

Семена подсолнечника 20 г

Семена льна 20 г

Кунжут 20 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отмеряем необходимое количество ингредиентов. Муку просеиваем.

В емкости смешиваем муку, сахар, соль и разрыхлитель. В другой емкости смешиваем масло с кипятком. Соединяем сухую и жидкую части. Хорошо перемешиваем,сперва лопаткой, потом руками. Замешиваем тесто. Оно получается мягким, маслянистым. С ним очень приятно работать. Тесто не должно липнуть к рукам.

Раскатываем тесто скалкой. Рекомендую раскатывать сразу на пергаментной бумаге или на силиконовом коврике для выпечки. Толщина теста не более 0,5 см. Можно и меньше. Смазываем взбитым яйцом. Оно поможет надежнее «прикрепить» семечки к тесту.

Рассыпаем семечки. Для закрепления семян аккуратно раскатываем еще раз скалкой скалкой. Поверхность выровняется. Нарезаем будущее печенье.

Отправляем печенье выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов в духовку на 20-25 минут. Семечки при желании можно заменить на сухие травы, например базилик, укроп. Из заявленного количества продуктов у меня получилось 500 г печенья (40 шт. по 12-13 г каждая). Калорийность на 100 г. 478 ккал или 60 ккал в одной штучке.