Синнабоны

Name: Синнабоны
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 11 порция
Ingredients: Мука; Масло сливочное; Маскарпоне сыр; Молоко; Дрожжи сухие; Сахар; Корица молотая; Имбирь молотый; Тростниковый сахар; Сахарная пудра; Лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Воронова

🤎 Вдохновленная выпечкой из одноименного кафе,...

1 час

11 порция

Ингредиенты

Мука 550 г
Масло сливочное 180 г
Маскарпоне сыр 500 г
Молоко 150 мл
Дрожжи сухие
Сахар 2 ч. ложки
Корица молотая
Имбирь молотый
Тростниковый сахар
Сахарная пудра
Лимон 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В слегка подогретое молоко всыпаем сахар и дрожжи. Ждем 5 минут до готовности опары

В муку выливаем растопленое сливочное масло и опару. Перемешиваем, оставляем тесто подниматься на 30-60 минут

Присыпаем стол мукой, вымешиваем тесто еще раз. Раскатываем его.

Смешиваем растопленое сливочное масло с тростниковым сахаром, имбирем и корицей. Смазываем сладкой смесью тесто

Сворачивае тесто с начинкой в рулет, разрезаем по порциям мокрым ножом, выкладываем на пергаментную бумагу

Сверху дополнительно посыпаем корицей, даем им немного настояться

Выпекаем 25-30 минут при t 180°

Крем: маскарпоне разогреваем в микроволновке или на водяной бане, вмешиваем в него сахарную пудру и выдаливаем в массу сок лимона. Крем должен обвалакивать будущие булочки со всех сторон, кроме основания

Готово! Приятного чаепития и с наступающим днем всех влюбленных💕