Гороховый супец с курочкой

Name: Гороховый супец с курочкой
Ingredients: окорочка; картофеля; сельдерея; гороха; воды; лука; сушёного жареного лука; Корейка для задатки (буквально 3 ломтика); Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Гук

Без копченостей суп тоже получается вкусный.

Ингредиенты

окорочка 2

картофеля 3-4 шт

сельдерея Стебель

гороха 1 ст

воды 5 ст

лука 2 шт

сушёного жареного лука 1 ст.л

Корейка для задатки (буквально 3 ломтика)

Соль, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В холодную воду положить окорочка и поставить варить, как закипит, слить воду, промыть мясо и кастрюлю залить окорочка водой, я налила примерно 5 стаканов, добавить очищенный лук 1 шт, стебель сельдерея 1-2 шт и лавровый лист. Варить на медленном огне до того как мясо наполовину будет готово, вытащить овощи и выбросить из и следом в бульон к мясу отправить горох промытый. Как мясо будет готово, вытащить его. А к гороху отправить картофель нарезанный кубиками 0,7*0,7 примерно и сушёный лук.

Делаю зажарку без добавления масла, с корейкой. На медленном огне, весь жир вытапливается. Пассерую лук мелко нарезанный и отправляю в бульон.

Мясо отделить от костей и отправить в суп.

В конце посолить и добавить по желанию зелень.

...