Семга в сливочно-чесночном соусе, очень сочная и нежная

Семга в сливочно-чесночном соусе, очень сочная и нежная

Name: Семга в сливочно-чесночном соусе, очень сочная и нежная
Yield: 4 порции
Ingredients: сёмги; Базилик зелёный; Луковицы; Чеснок; Лимон; сливочного масла; Оливковое масло; тертого пармезана; Соль, перец; белого сухого вина; сливки 20%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

Такую рыбку можно подать как на Праздничный стол так и просто на ужин с отварным рисом...

30 мин

4 порции

Ингредиенты

сёмги 800 гр (4 кусочка)

Базилик зелёный 30 гр

Луковицы 2 шт небольшие

Чеснок 6 зубчиков

Лимон

сливочного масла 30 гр

Оливковое масло 2 ст л

тертого пармезана 50 гр

Соль, перец по вкусу

белого сухого вина 100 мл

сливки 20% 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замаринуем рыбку, солим, перчим сбрызгиваем соком половинки лимона и искупаем в этом. Отставляем её и приступаем к нарезке лука и чеснока, мелко нарезаем. Отрезаем 4 дольки лимона.

Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло, отправляем рыбку и обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета. Обжаренную рыбку перекладываем на тарелку. В эту же сковороду отправляем сливочное масло и обжариваем лук с чесноком 3 мин, вливает вино, даём ему немного выпарится.,

Добавляем сливки, даём закипеть и уменьшаем огонь, посолить и поперчить соус. Проварить 3 мин помешивая и добавить сыр (можно любой твёрдый), перемешиваем, добавляем дольки лимона и выкладываем рыбу в соус, на 3 мин чтобы пропиталась соусом.