Запечённая капуста

Капусту разрезать на четыре части.

Смазать мёдом, сливочным или оливковым маслом, слегка присолить. Завернуть в фольгу. Поставить в духовку на 2 часа при температуре 200 градусов. Но все равно - ориентируйтесь на то, как входит нож в кочерыжку. Она должна быть абсолютно мягкая, нож не встречает ни малейшего сопротивления.

Вынуть из духовки. Можно есть сразу. А можно поджарить на сковородке на масле быстро со всех сторон. Если сразу всю не съели - для разогрева остывшей капусты после обжаривания подержать под крышкой для лучшего прогрева. Хотя и в холодном виде она хороша.

Подать с любым соусом - у меня в этот раз был готовый ореховый. Можно сделать грибной на растительном молоке, можно - томатный, и даже постный майонез подойдёт.