Перепела «Февральские»

Name: Перепела «Февральские»
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: тушки перепелок; стебли сельдерея; зеленые яблоки; лук репчатый; соль, перец; сухой чеснок; уксус бальзамический; масло оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Очень простой вариант приготовления перепелок. Занимает относительно немного времени на...

1 ч 30 мин

4 порции

Ингредиенты

тушки перепелок 4 шт
стебли сельдерея 4 шт
зеленые яблоки 2 шт
лук репчатый 2 шт
соль, перец по вкусу
сухой чеснок 1 ч. л.
уксус бальзамический 1 ст л
масло оливковое 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перепелок разрезать вдоль по грудине и раскрыть. Промыть, просушить. Приправить, полить бальзамическим уксусом и маслом. Оставить мариноваться на 30 минут, но можно и дольше.

Стебли сельдерея и яблоки нарезать кусочками, лук полукольцами. Выложить овощи в форму для запекания. Сверху разложить перепелов спинкой вверх.

Разогреть духовку до 190 градусов. Форму закрыть фольгой, запекать перепелок 40 минут, затем фольгу снять и дать зарумяниться ещё минут 20. Ориентируйтесь по своей духовке, времени может понадобиться больше.