Рисовый пудинг

Name: Рисовый пудинг
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1 порция
Ingredients: воды; молока; гр риса круглозёрного; ст.л мёда; ч.л ванили; ст.л изюма светлого; ст.л дроблёного ореха фисташки; ч.л крахмала; ст.л молока; Для клюквенного соуса; красного вина (для детей можно заменить сиропом); ст.л мёда; ч.л крахмала; гр мороженое клюквы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#завтраки Рецепт приготовления очень прост. Я свой рисовый пудинг подавала на...

40 мин

1 порция

Ингредиенты

воды 75 мл
молока 250 мл
гр риса круглозёрного 42
ст.л мёда 1
ч.л ванили 1
ст.л изюма светлого 2
ст.л дроблёного ореха фисташки 1
ч.л крахмала 1
ст.л молока 1
Для клюквенного соуса
красного вина (для детей можно заменить сиропом) 50 мл
ст.л мёда 2
ч.л крахмала 1
гр мороженое клюквы 50

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В воду добавить рис и довести до кипения, поварить 2 минуты и влить молоко, на медленном огне поварить 10 мин. Отключить огонь, добавить изюм, ваниль, мёд и фисташки, всё тщательно перемешать, закрыть крышкой и дать дойти рису, это примерно 20- 25 минут. Затем ещё раз довести до кипения и добавить разведённый в молоке крахмал, опять дать вскипеть и выключаем огонь, закрыть крышкой и дать рису постоять до приемлемой температуры для еды.

Для клюквенного соуса : вино вскипятить с мёдом добавить Клюкву поварить до мягкости ягоды, но и тем временем она не должна разваливается. Затем ввести разбавленную 1 ч.л крахмала 1 ст.л воды, все хорошо перемешать, отключить огонь и дать остыть соусу до подачи.

PS : Готовить желательно в кастрюльку с толстым дном как рис, так и соус. Рис я брала круглозёрный специально для молочной каши.

Всем всех благ ❤️

...