Ньокки в томатном соусе

Name: Ньокки в томатном соусе
Ingredients: гр Картофель; гр Мука; Соль; томатов в с/ с или помидоры; Чеснок; Итальянские травы или прованские; сахара по желанию; ст.л оливковое масло(растительное); Сыр по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Л

Ингредиенты

гр Картофель 500
гр Мука 100
Соль щепотка
томатов в с/ с или помидоры 400 мл
Чеснок
Итальянские травы или прованские
сахара по желанию Щепотка
ст.л оливковое масло(растительное) 2
Сыр по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель отварить до полуготовности.

Чеснок измельчить. В сотейник влить масло и добавить чеснок. Отправить на средний огонь, добавить помидоры. Припустить овощи 3-4 минуты до мягкости. Добавить травы и через минуту влить томатный сок, сахар и соль/перец по вкусу.(Если готовите с помидорами то сок не нужен).

Довести до кипения. Готовить около 20 минут, на небольшом огне, выпаривая соус. По желанию добавить оливки/вяленые томаты.

Картофель превратить в пюре Добавить к картофелю муку и замесить тесто. Ньокки должны быть нежными.

Скатать из теста колбаски. Нарезать их на кусочки.

Вскипятить воду со щепоткой соли. Закидывать частями ньокки и варить до готовности (2-3 минуты) пока они не всплывут.

Смешать ньокки с соусом, добавить тертый сыр и подавать на стол!

...