Курица с картошкой в духовке

Курочку разделать порционно или оставить целиком.(можно взять вместо курицы куриные ножки). Маринад на 1 курицу весом в 1,5 кг - 200 гр любого майонеза, 1 ч. л. соли, перец чёрный молотый или красный жгучий - по вкусу, любимые специи для курицы(на гриль)- всё хорошо перемешать до однородной массы, вылить на курицу и хорошенько её "по массировать", втирая маринад. Сложить курочку в рукав для запекания и оставить мариноваться на час- полтора (чем дольше - тем лучше).

После чего запекать при 180 градусах полтора- часа. В результате получаем нежное, мягкое мясо и очень вкусное. Также помазать картофель и оставить на некоторое время, но столько майонеза не надо как на курицу. Всего (2-3 ст. л.) хватит. Приятного аппетита!