Медовое печенье

Берем кастрюлю или ковш и замешиваем на маленьком огне масло, яйца, сахар, мед, соду и соль. Все хорошо перемешиваем и немного прибавляем огонь и мешаем. Но смотрите чтобы яйца не сварились. Как только сода начнет действовать вся масса начнет увеличиваться. Мы убавляем на минимум и варим еще минуту и выключаем.

Переливаем массу в блюдо побольше и начинаем смешивать с мукой. Все перемешать и не пугайтесь что тесто прилипает к рукам. Муку больше добавлять не нужно, а то будет тесто забитое. Как все перемешали, убираем в холодильник на полчаса.

Разогреваем духовку на 170°-180° Достаем тесто и раскатываем его на силиконовом коврике в тонкий пласт 2-3 мл. Вырубаем фигурки любыми формочками какие у вас есть. Можно просто круглые от стакана. Можно ножом ромбики сделать. В общем на что горазда ваша фантазия)

Раскладываем на пергамент и на противень и в духовку. Буквально 5-7 мин. В зависимости от вашей духовки. Как только начнут подрумяниваться, вытаскиваем. Даем остыть.

Растапливаем шоколад на водяной бане. Перемешиваем его силиконовой лопаточкой. Заливаем в кондитерский мешок и отрезаем краешек у мешка. Только совсем чуть-чуть. Чтобы вытекала тонкая струйка шоколада. Потом раскладываем все печенье и украшаем шоколадом как вам угодно. Можно просто как у меня, а можно рисунок любой сделать.