Форель в духовке

Нарезаем форель на стейки, складываем в глубокую миску, заливаем молоком и оставляем минут на 30.

Далее сливаем молоко, протираем рыбу бумажным полотенцем. Перекладываем на противень с фольгой. Фольгу предварительно смазать подсолнечным маслом.

Посыпаем специями, солью. Лук нарезаем полукольцами, и обжариваем на сковороде до золотистого цвета, укладываем поверх стейков. Накрываем рыбу фольгой, делаем зубочисткой дырочки. Готовим в разогретой духовке 25 минут при температуре 180 гр.

Через 25 минут снимаем фольгу, посыпаем натертым сыром, ставим в духовку минут на 5-7.

Получается сочная и вкусная рыбка. Приятного аппетита.