Рыба в соусе “ Тартар ”

Name: Рыба в соусе “ Тартар ”
Ingredients: филе рыбы (дори, треска); мука для обваливания; яйцо; средних маринованных огурца; чеснока; специи (соль, перец); майонеза; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Практически на каждый праздник я готовлю эту рыбку. Мои гости ее просто обожают....

Ингредиенты

филе рыбы (дори, треска) 700 г

мука для обваливания

яйцо 1

средних маринованных огурца 3

чеснока 2-3 зубчика

специи (соль, перец)

майонеза 1 пачка (270 г)

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натереть на мелкой терке маринованные огурцы и чеснок, отправить в майонез, перемешать. Филе разрезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, оставить минут на 30. Яйцо взбить с щепоткой соли и столовой ложкой холодной воды. Кусочки рыбы окунуть в яйцо, затем обвалять в муке.

Обжарить в растительном масле на среднем огне до румяной корочки. Куски рыбы выложить горячими в посуду, в которой будете подавать блюдо на стол. Каждый слой рыбы щедро смазать соусом (соус надо выкладывать на горячую рыбу, тогда он хорошо впитается). Оставить до полного остывания.

...