Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашнее итальянское мороженое с ягодным соусом 🍧
Рецепт с фото пошаговый
Автор Sasha Maximkina
Это традиционный итальянский десерт "Семифредо" Готовится быстро, а его вкус оправдает...
~1700 мл.
3
Ингредиенты
- Сливки 33-35% 400 мл
- Яйцо 3 шт
- Ванилин интенсив (Dr.Oetker) 2 гр
- Сахарная пудра 80 гр
- Для соуса:
- Малина, чёрная смородина, клубника. Можно замороженные по 100 гр.
- Сахарная пудра 4 стол.л
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером до пышности.
Сливки взбить миксером 2-3 минуты.
Желтки с сахарной пудрой и ванилином соединить в миске, поставить на водяную баню и взбивать венчиком до получения однородной плотной массы.
2
Желтковую смесь соединить со сливочной и перемешать венчиком. Добавить взбитые белки и аккуратно, но тщательно перемешать смеси.
3
Для порционной подачи формочку выстелить пищевой плëнкой, вылить смесь, накрыть плëнкой в контакт и убрать в морозилку минимум на 3 часа.
4
Если порционность не принципиальна, можно вылить смесь в обычный контейнер, закрыть крышкой и убрать в морозилку на несколько часов.
Подавать, набирая мороженое ложкой, формируя шарики. Сверху полить ягодным соусом и украсить ягодами, фруктами и листиками мяты.
5
Для соуса: ягоды насыпать в чашу блендера, добавить сахарную пудру и хорошо прокрутить до образования однородной массы.
6
При порционной подаче: на тарелку налить немного ягодного соуса, сверху выложить мороженое из формочки, освободив его от плëнки. Украсить ягодами, фруктами и листиками мяты.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871495
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
