Овощной мильфей

Так как не люблю жарить на сковороде, то подготовленные кружочки, а можно и полоски испекла в духовке. Нарезала, полила маслом для жарки, посыпала сухой смесью любимых пряностей и в духовку. На 15 минут. Через 8 минут овощи переворачиваю. Температура 200 градусов. В моем случае пряности – итальянская смесь.

Пока овощи жарятся, готовлю крем для прослойки и орехи для посыпки сверху. Орехи можно любые, но кешью полезнее. Крем-сыр Филадельфия особый, он солоноватый, а так, как я не использую соль, то очень даже подходит. Развожу сметаной, мне все равно солено, да и со сметаной он сочнее. Добавляю туда укроп и все хорошо размешиваю.

Последняя стадия - это формирование слоев. Необязательно каждую порцию делать одинаково. Но в основание лучше все же класть кабачок он более упругий. Дать чуть-чуть постоять и можно есть. Мне нравится снимать кружочек за кружочком и ощущать вкус каждого овоща отдельно.