Лазанья )

Name: Лазанья )
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2-4 порции
Ingredients: Листья лазаньи; Фарш любой; Томатная паста; Молоко; Мука пшеничная; Сливочное масло; Сыр; Моцарелла; Чеснок; Репчатый лук; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🥥Julia Galkina🥥

Итальянское блюдо. #салки #среда #конкурс #челлендж #вкуснодома #едимдома...

1-2 часа

2-4 порции

Ингредиенты

Листья лазаньи
Фарш любой 500 гр.
Томатная паста 500 мл.
Молоко 500 мл.
Мука пшеничная 60 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Сыр 200 гр.
Моцарелла 200 гр.
Чеснок 2 з.
Репчатый лук 1 шт.
Специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На сковородке с маслом пассеровать нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета. На этом этапе добавляют овощи. Морковь и сельдерей. Я исключила.

Соус болоньезе Добавить фарш к луку с чесноком, обжарить - потушить. Залить томатном соус. Специи: соль, перец, розмарин и лавровый лист. Немного потушить примерно 20-30 минут.

Соус бешамель В сотейнике растопить кусочек сливочного масла на медленном огне. Малыми частями добавлять муку постоянно мешая венчиком. Также вливая молоко, продолжая мешать, чтобы не было комочек. Соль и мускатный орех. Как соус начнёт густеть. Убрать.

Листья лазаньи желательно чтобы подходили для формы. Если нет. Заранее листья залить кипятком на несколько минут. Чтобы плавно сломались. Весь сыр натереть или мелко нарезать.

Сборка лазаньи На дно формы выложить немного соуса болоньезе. Плотно листья лазаньи. Соусы болоньезе, бешамель, сыр, листья. Так повторить слои до последнего. До краёв формы, не нужно, т.к. потом вытекать будет.