🍊Салат с индейкой, сливой и сицилийским апельсином

Ингредиенты

• — Филе индейки (грудка) 100 г.
• — Перец болгарский 1 шт.
• Руккола
• — Слива 1 шт.
• — Апельсин красный сицилийский 1 шт.
• — Лук красный 0,5 шт.
• — Зерна горчицы 1/2 ч.л.
• — Бальзамический или яблочный уксус 1-2 ч.л.
• Соль по вкусу
• Оливковое масло
• Мёд — 1-2 ч.л. или Сахар — 1-2 ч.л
• Паприка сушёная
• Яйца перепелиные
• Маринад для индейки:
• — Тимьян сушеный 1 веточка
• Цедра апельсина небольшое количество
• — Соевый соус 1 ст.л.
• — Оливковое масло 1 ст.л.
• Перец чёрный молотый
• — Чеснок 1 зуб.
• — Лимонный сок 1-2 ч.л.
• — Апельсиновый сок 1-2 ч.л.
• — Куркума 0,5 ч.л.