Печеночные котлетки

Name: Печеночные котлетки
Yield: 4 порции
Ingredients: муки; ст.л крахмала; гр печени; яйцо; ч.л соды; Лук репчатый; Зеленушка; Морковка; Соль, перец; ст.л Манка или панировочные сухари; средних Картошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настёнка Алексеева

Котлетки свиной печени, получаются очень вкусные, сочные и нежные.

4 порции

Ингредиенты

муки 1 ст.

ст.л крахмала 2

гр печени 800

яйцо 1

ч.л соды 1

Лук репчатый

Зеленушка

Морковка

Соль, перец

ст.л Манка или панировочные сухари 3

средних Картошка 4-5 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук, печень пропустить через мясорубку.

Морковку натереть на крупной тёрке и пережарить. Картошку отварить и тоже натереть на крупной тёрке или размять вилкой.

В перекрученную смесь из лука и печени добавить, соль, перец, морковку, картошку всё перемешать. Добавить яйцо, крахмал, муку, манку или панировочные сухари, соду, всё как следует перемешать и дать постоять примерно 30 мин. После опять перемешать (должно получится примерно как на о ладушки тесто).

На разогретую сковороду, смазанную растит.маслом ложкой выкладываем смесь, в виде оладушек и обжариваем на медленном огне под крышкой. Котлетки получаются обалденными, оценят даже кто не очень любит печень.

...