
"Грибная икра из сушеных грибов"
Рецепт с фото пошаговый
Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ
Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусное и пикантное блюдо – грибная икра из...
60 минут
4 порции
2
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Лесные грибы сушеные (любые) в результате замачивания вес увеличится в 6-8 раз 100 г
- Репчатый лук 2 шт.
- Грецкие орехи 50 г
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Паприка «spicesgeorgia» 1/2 ч. л.
- Уцхо сунели «spicesgeorgia» 1/2 ч. л.
- Кориандр «spicesgeorgia» 1/2 ч. л.
- Орегано «spicesgeorgia» 1/2 ч. л.
- Черный перец молотый «spicesgeorgia» по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Грибы сушеные замочить в холодной воде на 2-5 часов (время зависит от степени усушки грибов). Воду слить, грибы промыть, отварить в небольшом количестве воды на среднем огне до готовности (примерено 60 минут). Бульон слить (на нем можно приготовить суп или соус).
2
На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить мелко нашинкованный лук до золотистого цвета.
3
Готовые грибы измельчить удобным способом (мясорубка, блендер, кухонный комбайн), выложить в емкость и смешать с луком (можно измельчить вместе с луком).
4
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде. Измельчить. Отправить к грибам. Добавить специи и соль, тщательно перемешать (можно добавить измельченный чеснок).
5
Икру из сушеных грибов можно подавать в теплом или охлажденном виде. Ее можно готовить как дополнение к основному блюду, подавать с тостами или крекерами, использовать для начинки пирожков, блинов, можно красиво уложить в тарталетки. Измельченная, до состояния паштета, икра может служить начинкой для бутербродов.
Приятного аппетита!



4.95850
Эмоции 65
Подарите автору эмоцию!
23
9
13
20
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
)
)