Выпечка Лепешки

Картофельные лепёшки с зеленью

Name: Картофельные лепёшки с зеленью
Yield: 5 шт.
Ingredients: картофеля; пшеничной муки; зелени (любой, по вкусу) (в нашем случае петрушка); Соль; Сливочное масло (по желанию) - для смазывания готовых лепёшек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Семейка ЧУ

Один из вариантов завтрака или перекуса, который не потеряет своей актуальности и...

1 час

5 шт.

Ингредиенты

картофеля 500 г

пшеничной муки ~ 2 стакана

зелени (любой, по вкусу) (в нашем случае петрушка) 1 пучок

Соль по вкусу

Сливочное масло (по желанию) - для смазывания готовых лепёшек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель очищаем и варим до мягкости. Сливаем всю воду и возвращаем ненадолго (2-3 минуты) кастрюлю на огонь, чтобы выпарилась лишняя влага.

Делаем из картофеля пюре при помощи толкушки, солим, перчим по вкусу.

Добавляем мелко порубленную зелень и начинаем постепенно добавлять муку (может понадобиться чуть больше или чуть меньше указанного количества). Муку добавляем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Отщипываем от теста небольшой кусочек (у нас из этого количества теста получилось 5 лепёшек небольшого размера), раскатываем в круг на чуть припыленной мукой поверхности (не обязательно скалкой, можно даже руками) и обжариваем с двух сторон на горячей сухой сковороде (без масла!).