Лимонно-творожный кекс

Name: Лимонно-творожный кекс
Ingredients: Масло сливочное (размягченное); Сахар; Яйцо; Маскарпоне (или сливочный творожный сыр); Сок и цедра одного лимона; Мука; Разрыхлитель; Глазурь:; Сахарная пудра; Сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Нежнейший кекс с добавлением натурального лимона, который придаёт яркий...

Ингредиенты

Масло сливочное (размягченное) 125 гр

Сахар 100 гр

Яйцо 2 шт

Маскарпоне (или сливочный творожный сыр) 150 гр

Сок и цедра одного лимона

Мука 200 гр

Разрыхлитель 1 ч.л

Глазурь:

Сахарная пудра 150 гр

Сок лимона 4 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашу миксера положить сливочное масло (комнатной температуры), всыпать сахар – взбить до пышной массы.

Влить 2 яйца, взбить ещё раз. Влить сок лимона и цедру, добавить маскарпоне, всыпать муку с разрыхлителем – взбить до однородного теста.

Форму кекса внутри смазать кусочком сливочного масла, сверху присыпать мукой (чтобы легче потом было достать выпечку) Выложить тесто в форму для выпечки, поставить в нагретую духовку до 180 гр., выпекать 50 минут.

⠀ Форму с кексом вынуть из духовки, дать минут пять остыть в форме, затем вынуть из формы. Остудить кекс на решётке.

🌿Для глазури в сахарную пудру влить сок лимона, размешать вилочкой до гладкой блестящей глазури и тут же залить поверх остывшего кекса.