Творожный сметанник из дрожжевого теста

Name: Творожный сметанник из дрожжевого теста
Ingredients: Тесто; молока; воды; ч.л дрожжи; ч.л сахара; ч.л соли; ст.л растительное масло; мука; Начинка; яйца; ст.л сахара; Ваниль; сметана; творог

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#убабушки #выпечка #сладкийпирог #кчаю Этот вкусный пирог мне знаком с детства. Когда...

Ингредиенты

Тесто
молока 100 мл.
воды 100 мл.
ч.л дрожжи 2
ч.л сахара 2
ч.л соли 0.5
ст.л растительное масло 1
мука 250-350 гр.
Начинка
яйца 3 шт.
ст.л сахара 3-4
Ваниль
сметана 400 гр.
творог 200 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую миску вливаем тёплую воду и молоко. Добавляем соль, сахар и дрожжи. Перемешать. Постепенно всыпаем просеянную муку.

Тесто не должно быть тугим и липнуть к рукам. Затем добавляем растительное масло. Замешиваем и убираем в тёплое место на 20-30 минут.

Тем временем готовим начинку. В миску разбиваем яйца и добавляем сахар (можно добавить чуть больше, по вкусу). Высыпаем ваниль и взбиваем миксером в пышную массу.

Затем кладем творог и сметану и ещё раз взбиваем. Тем временем тесто подошло.

Обминаем и раскатываем диаметром чуть больше сковороды. Диаметр моей сковороды 29-30 см. Слегка смазываем растительным маслом и выкладываем тесто, оставляя бортики. Излишки теста аккуратно срезать ножом.

Затем вливаем начинку. По желанию можно края пирога красиво сформировать.

Отправляем в разогретую духовку при температуре 180-190 °С на 30-35 минут. Пирог полностью остудить.