Толма

Name: Толма
Ingredients: свиной фарш; говяжий фарш; капуста средний кочан (2кг примерно); рис круглый; лук репчатый; томатной пасты; топленого масла; соль, красный полусладкий перец, сушеный базилик, сушеный розмарин; свежую зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Теми Амбассадор

#люблю #степанаван Люблю оочень. Советую попробовать 🤗.

Ингредиенты

свиной фарш 500 г
говяжий фарш 500 г
капуста средний кочан (2кг примерно)
рис круглый 150 г
лук репчатый 2-3 шт
томатной пасты 1 ст.л
топленого масла 2 ст.л
соль, красный полусладкий перец, сушеный базилик, сушеный розмарин
свежую зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Фарш смешиваем, солим, перчим, добавляем 1-2 лука, измельчённых в блендере. Рис промываем холодной водой, и добавляем к фаршу. Туда же крошим сухие травы. И все хорошо перемешиваем.

Капусту разделяем на листики, ошпариваем кипятком, чтобы чуть-чуть размякли. Удаляем жесткие прожилки. На листик кладём столовую ложку фарша и перекручиваем так, чтобы края были плотно закрыты.

На дно кастрюли выкладываем лишние листки, чтобы во время варки наша толма не перегорела. И ровно выкладываем наши накрутки)).

Теперь готовим зажарку. Лук режем полукольцами и тушим в масле. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем.

Зажаркой поливаем нашу толму и добавляем столько воды, чтобы полностью перекрыло. Солим по вкусу, не перемешивая и варим на среднем огне до готовности. Посыпаем зеленью и подаём в горячем виде.

Приятного аппетита.

...