Куриный бульон

Налить воду в кастрюлю и положить туда куриные ножки! Довести до кипения, слить воду, залить новую и поставить на огонь до закипания! Добавить соль и перец.

Подпечь на сухой сковороде вдоль порезанную морковь, ломтики лука, чеснок-раздавленный, укроп с палочкой! Все ингредиенты подпекаем и отправляем к бульону! Варим час на среднем огне!

После, вынимаем из бульона ножки, мясо отделяем от кости и кости отправляем обратно в бульон ещё на час!

Пока есть время делаем сухарики! Хлеб нарезать кубиками, подпечь на сухой сковороде до образования небольшой корочки! После снимаем с огня и пересыпаем в любую емкость и оставляем до готовности бульона постоять без крышки!

Как прошёл час, удаляем из кастрюли кости и овощи и процеживает бульон через сито или марлю!

Выкладываем красиво на тарелку отварное мясо птицы, овощи, если хотите можно отдельно сварить спагетти, яйцо,тоже украсить тарелку! Бульон можно подать отдельно, сухарики тоже! Приятного аппетита).