Летний творожный тарт

Name: Летний творожный тарт
Ingredients: Тесто; сливочного масла; муки; сахарной пудры; яйцо; ледяной воды; соли; Начинка; творога; яйца; греческого йогурта; сахара; фрукты, ягоды на выбор (у меня персик и черника)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Грабилина

Ингредиенты

Тесто

сливочного масла 150 гр

муки 250 гр

сахарной пудры 40 гр

яйцо 1

ледяной воды 1 ст л

соли Щепотка

Начинка

творога 250 гр

яйца 3

греческого йогурта 240 гр

сахара 60 гр

фрукты, ягоды на выбор (у меня персик и черника)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Диаметр моей формы 28 см. Тесто. Смешиваем венчиком сухие ингредиенты (мука, соль, пудра). На тёрке трем в муку холодное сливочное масло, протираем все руками в мелкую крошку. Добавляем воду и яйцо, быстро замешиваем тесто. Если тесто липкое, не добавляйте больше муки, лучше положите его в пакет и уберите на 10 минут в холодильник. Тесто раскатать в пласт, распределить по форме, наколоть вилочкой и убрать в холодильник.

Начинка. Смешиваем все ингредиенты для начинки кроме фруктов и все пробиваем погружным блендером. Выливаем начинку в форму и отправляем в духовку при 180°С.

Выпекаем 15 минут, достаем, укладываем фрукты и ягоды по желанию. У меня персик свежий и замороженная черника. Так же будет хорошо с клубникой и вишней. Отправляем опять в духовку ещё на 30 минут. Готовый тарт сначала отсудить в духовке, а потом убрать в холодильник, не менее чем 3 часа. Приятного аппетита!

...