Жареная печень с луком

Name: Жареная печень с луком
Ingredients: свиной печени; мелких яйца; чеснока или 1 чайная сухого; сахара; соли; соды; крупных луковицы; Масло растительное для жарки; Мука для панировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#ужин #обед Ароматная и нежная печень в румяной корочке с луковым гарниром понравится...

Ингредиенты

свиной печени 600-650 г

мелких яйца 3 шт

чеснока или 1 чайная сухого 2-3 зубчика

сахара 1 чайная ложка

соли 1 чайная ложка

соды 0,5 чайной ложки

крупных луковицы 1-2

Масло растительное для жарки

Мука для панировки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень вымыть, нарезать средними кусочками, сложить в миску. Добавить Яйца, соль, сахар, соду, чеснок и перемешать. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

Утром луковицу порезать полукольцами и спассеровать на растительном масле. Лука, если любите, берите побольше - из него получается отличный гарнир!

Пока жарится лук- обвалять печень в муке. Лук переложить в тарелку, а в сковороду добавить масла и обжарить печень с двух сторон до румяной корочки. Затем добавить лук, накрыть крышкой и потомить на медленном огне 5 минут до готовности печени (чтобы внутри прожарилась).