Галета с фруктами

Name: Галета с фруктами
Ingredients: сливочного масла; муки; сахара + 1 ст.л на посыпку; соли; разрыхлителя; сметаны; крахмала; фрукты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Эту нежную и в меру сладкую галету можно делать не только с фруктами, но и с ягодами...

Ингредиенты

сливочного масла 100 г
муки 200 г
сахара + 1 ст.л на посыпку 3 ст.л
соли Щепотка
разрыхлителя 1/2 ч.л
сметаны 3 ст.л
крахмала 1,5 ст.л
фрукты по вкусу (грамм 300)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В блендер складываем масло, 3 ст. л сахара, соль, муку и разрыхлитель. Пробиваем до однородности.

Добавить сметану и ещё раз пробить блендером. Выкладываем тесто в миску (можно ещё раз вымесить руками) и сформировать шар. Убираем в целлофановый пакет и в морозилку на 15 минут. Тесто получается очень нежное.

В это время подготавливаем фрукты. У меня яблоко, абрикосы и банан. Моем, нарезаем на дольки, кусочки.

Достаем тесто из морозилки, раскатываем его между двумя листами пергамента в круг, толщиной 0,5 см. Посыпаем крахмалом, отступая от края сантиметров 5. Укладываем фрукты поверх крахмала и осторожно загибаем края галеты. Сверху присыпаем фрукты 1 ст. л сахара.