Выпечка Печенье

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Венское печенье

Name: Венское печенье
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Масло сливочное; Сметана; Яйцо; Сахар; Мука примерно; Разрыхлитель; Ванильный сахар; Соль; Для начинки; Джем апельсиновый, либо любое другое варенье или повидло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Инга

Получилось очень вкусно. Брала готовые тертые апельсины с сахаром. Спасибо за рецепт

Добавить
фотоотзыв

Автор Natalya Egorova

Тертый пирог с вареньем ( Венское печенье). Песочное Венское печенье-это нежное и...

2 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

424

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

54 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Масло сливочное 180 г
Сметана 50 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 100 г
Мука примерно 410-430 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Для начинки
Джем апельсиновый, либо любое другое варенье или повидло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, соль и перемешать венчиком. В муку на крупной тёрке натереть холодное сливочное масло. Затем руками растереть все в мелкую крошку.

В другой миске смешать сметану, сахар, ванильный сахар, яйцо. Сметанную смесь и масляно-мучную крошку соединить и замесить мягкое песочное тесто. Тесто разделить на две неравные части. Меньшую часть теста завернуть в плёнку и отправить в морозилку на 1 час.

Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт, толщиной примерно 0,5 см. Наколоть тесто вилкой и перенести вместе с пергаментом на противень.

Выложить на тесто и равномерно распределить начинку (любое густое варенье, джем, повидло). Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной тёрке, равномерно распределив по всей поверхности.

Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 190 градусах примерно 35-40 минут, до золотистого цвета. (время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку).

Готовому песочному пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки. Перед подачей посыпьте печенье сахарной пудрой. Приятного аппетита 💛.

...