Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Машхурда (Суп из маша)

Name: Машхурда (Суп из маша)
Yield: 2
Ingredients: Мясо говядины; Лук; Морковь; Красный сладкий перец; Маш; Рис; Картофель средний; Вода; Чеснок; Томатная паста; Соль, черный перец, кумин, базилик; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Я СевилЯ✌

Суп из маша. Маш - семейство бобовых, ещё его называют "золотистой фасолью". Это блюдо...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

15 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо говядины 300-400 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Красный сладкий перец 1 шт.
Маш 130 г
Рис 70 г
Картофель средний 1 шт.
Вода 2,5 л
Чеснок 3 зуб.
Томатная паста 2 ст. л.
Соль, черный перец, кумин, базилик
Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В казане разогреть масло и обжарить мясо.

Когда выпариться мясной сок, добавить лук. Обжарить до золотистого цвета. Налить немного воды, добавить соль, черный перец, кумин. Потушить под крышкой.

Мясо тушить почти до готовности. Затем добавить морковь и сладкий перец.

Хорошо перемешать. Дать потомиться минут 10. Чтобы морковь и перец отдали свой цвет и аромат мясу.

Затем налить воды. Когда закипит попробовать соль. Если мало, то досолить. Закинуть промытый маш. Варить 15 -20 мин (маш предварительно можно замочить на несколько часов, но я не замачивала)

После закинуть картофель и промытый рис. Варить ещё мин 15-20, до готовности риса.

За пару минут до выключения огня добавить томатную пасту, чеснок и сушеный базилик.

Подают этот суп с катыком и зеленью.

Приятного аппетита!

...